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台湾首间！环球科大获世厨认证 Nov 9th 2018, 13:36 【大纪元2018年11月09日讯】（大纪元记者张原彰台湾云林报导）环球科技大学9日获得"世界厨师协会"的优质厨艺教育机构认证，是台湾首间获得这项认证的大学。环球科大校长陈益兴表示，厨艺系学生毕业可取得世厨厨师证书，有利于出国深造。 世界厨师协会是全球厨师所组成的非营利事业组织，采用国家为单一会员制，目前有108个会员。台湾自2012年由台湾厨艺美食协会代表加入该组织。 环球科技大学2016年获世厨协会认可承办"国际刀工竞赛"，并开始争取世厨认证。教育部次长林腾蛟表示，取得世厨"优质厨艺教育机构"认证，必须具备12项条件，如：优质的厨艺主管、优良教育团队、足量的学生、充足的教学设施、明确公开的申诉管道等。 陈益兴表示，由于有世厨认证，环球科大成为台湾第一所获得优质的厨艺教育机构的大学，是台湾唯一、台湾第一；环球科大表示，由环球科大厨艺系毕业的学生，从前年起毕业者，能获颁世厨第三级厨师证书，等于台湾的丙级以上的证照。 责任编辑：玉珍

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