蚌埠的非物質文化遺產豐富多彩,非遺項目國家級有3項,分別是泗州戲、五河民歌、花鼓燈,極具地域色彩。泗州戲原名為「拉魂腔」,曲調婉轉悠揚、唱腔優美迷人,令聽者沉醉地都掉了魂。當地順口溜形容說:「男人聽了泗州戲,忘了孩子爹娘;女人聽了泗州戲,把膜貼在鍋蓋上。」
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