聯合新聞網：觸動未來 新識力: 別再稱鄂菜 湖北菜官方定義為楚菜

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別再稱鄂菜 湖北菜官方定義為楚菜 Aug 9th 2018, 18:22 大陸湖北省政府辦公廳近日發布文件，明確將湖北菜簡稱統一規範為「楚菜」，不再稱為「鄂菜」，以求更有利將湖北菜推向海內外，並宣示要在2025年將楚菜打造為兆元級產業。

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